Odla purjolök och andra grönsaker från roten

Du kan enkelt återodla purjo, salladslök, vitlök, romansallad och selleri

Slänger du dina grönsaksrester när du hackat klart i köket? Det är du inte ensam om.
Här kommer ett miljövänligt tips som sparar både tid och pengar; Du kan nämligen enkelt återodla rotdelen av din salladslök, purjolök, selleri och vitlök.

Allt du behöver för det här husmorsknepet är rotdelen av exempelvis en purjolök, ett glas eller burk med lite vatten och en trevlig fönsterplats där din lilla odling kan stå. Redan efter några dagar kan du förhoppningsvis börja se ett resultat.

Återodla salladslök från roten:

• Sätt den lilla rotstumpen med salladslök i ett glas med vatten. Se till att vattnet inte täcker hela löken.
• Ställ den på en solig plats vid fönstret och byt vattnet en gång om dagen så vattnet inte blir gammalt.
• När salladslöken har växt färdigt använder du den översta delen, men låter rotdelen vara kvar i vattnet, då kan du odla salladslök igen. Om du vill kan du även återodla den i jord, i rabatten eller i en kruka.

Återodla purjolök från roten

Purjolöken och salladslöken liknar varandra ganska mycket.

Att odla en purjolök i vatten fungerar precis likadant som odling av salladslök:

• Ställ den nedersta delen av löken i vatten, se till att den även är i solen.
• Byt vattnet en gång per dag.

Det tar lite längre tid än att odla salladslöken men det fungerar lika bra. Du kan plantera om den i en större kruka sen.

Återodla vitlök från roten

När en vitlök börjat gro och skjuta gröna skott, kan det kännas som att man vill göra sig av med den. Men de gröna skotten kan växa sig längre och kan med fördel användas i matlagningen!

Så här gör du:

• Placera vitlöken med rotdelen ner i ett glas med vatten. De gröna skotten börjar då växa.
• Byt vatten med jämna mellanrum.
• Klipp ner stjälkarna precis som du skulle göra med gräslök och använd dem som krydda i valfri rätt.

Återodla romansallad från roten

Man kan lätt tro att själva rotdelen av en romansallad är skräp. Men där tar man fel för den går att ta vara på och återodla!

Så här gör du:

• Sätt den nedre delen av växten i cirka en centimeter vatten, placera på fönsterbrädan.
• Inom två veckor har det kommit nya blad och snart har du ny sallad att skörda.

Återodla bok choy från roten

Även bok choy går att återodla. Precis som med de andra tipsen är det bara att:

• Placera den i ett glas med lite vatten på ett ljust ställe.
• Inom två veckor börjar rötter utvecklas.
• Efter det kan man plantera den i en kruka med jord och fortsätta skörda bladen.

Återodla selleri från roten

• Ta änden på sellerin och sätt i vatten.
• Låt den stå tills dess att det börjat komma rötter.
• Sedan kan du plantera kvistarna i en kruka med jord. Låt sellerin fortsätta växa, den går att skörda under lång tid framåt.