Vardagsodla sallat på fönsterbrädan

Från krukan till salladsskålen året om

En lyckad odlare är den som inte ger upp, menar Linda Holtby.
Med tanke på att familjens radhustomt levererar ett kvarts ton mat per år så vet hon vad hon talar om.

Men det går att få riktig odlingsglädje även från fönsterbrädan!

I början på mars är det ont om plats i fönstren hemma hos Linda. Små sticklingar suger åt sig av det tilltagande ljuset. I en garderob står plantor under växtbelysning och skaffar sig tillräckliga muskler inför det stundande utelivet. Just nu är det chili, selleri, basilika och aubergine. Tomaterna och löken kommer lite senare.

Rent spontant är vi nog rätt många som skulle få svårt att få till en tom garderob.

– När vi påbörjade det här livet börjar man upptäcka att man prioriterar andra saker. Nu äger jag till exempel bara två par byxor. Det är vad jag behöver och faktiskt använder. 

Nu är vi snart inne i mars. Vad pågår då i ert trädgårdsland?

– Just nu innehåller livet mycket annat så ute får vänta lite grann. Det är framförallt försådden inomhus som börjar bli större.

För oss vars fingrar vägrar skifta i grönt – vad är lätt att odla som nybörjare? 

– Sallat! Den kan man odla både inne och ute i krukor, eller i marken eller pallkrage och går ganska fort. Det är härligt när man är nybörjare och får uppleva glädjen i att skörda. Vi odlar också mycket ärtskott, jättegott och snabbväxande. 

Odla sallat på fönsterbrädan – så gör du

Vilka krukor ska man ha?

– Även om sallat inte behöver särskilt djupa krukor kan du med fördel använda dina vanliga blomkrukor. Då riskerar inte jorden att torka ut lika fort som i en grund kruka om du odlar i ett soligt fönster. Dessutom ser det vackert ut på fönsterbrädan.

Vill sallat ha mycket sol?

– Om du odlar i ett soligt fönster är det bra om du kan skapa skugga en stund mitt på dagen när solen är som starkast. Du kan till exempel vinkla persiennerna eller dra ner rullgardinen. Sallat trivs också i halvskugga.

Hur mycket ska man vattna?

– Fuktigt, men inte blött är ledorden. Sallat vill gärna ha jämn vattning, vid torka finns det risk att den blir lite besk. Tycker du att det är svårt med vattning går sallat utmärkt att odla i en hydroponisk kruka. Då tar plantan upp vatten när den behöver och du slipper fundera.

När börjar man så?

– Börja redan nu och så nytt var sjätte vecka så har du tillgång till sallat närhelst du önskar. Har du tillgång till växtbelysning kan du odla inomhus året om.

Hur vet man när det är dags att skörda?

– Jag brukar oftast vänta tills bladen är cirka 15 cm, men du kan skörda redan när bladen är några centimeter.

Vilka är dina favoritsorter?

– Godast tycker jag att isbergssallat är. Odlar du i en liten kruka knyter sig inte huvudena på samma sätt som utomhus, men du kan skörda bladen var för sig. Även färdiga blandningar av olika sallatssorter som “Baby Leaf mix” är rolig att börja med. Då får du olika färger och konsistenser i samma påse och kan prova dig fram till vad just du gillar.