Vanligaste äpplena i våra trädgårdar
Ska vi plocka äpplen i din trädgård? Men vad är det för sort?
Ofta är det samma gamla favoriter men rariteter är inte ovanliga.
Äppelexperten Jan Flemming Jensen guidar bland äpplena vi odlar mest.
Funderar du på vilka äpplen du egentligen har i din trädgård? I våra svenska villaträdgårdar kan vi hitta hundratals olika sorter, men några få av dem återkommer oftare än andra. Odlingschefen Jan Flemming Jensen på Solnäs gård pekar ut sex klassiker du sannolikt stöter på och varför de blivit favoriter.
Cox Orange
Engelsk trotjänare som mognar sent och kan hänga kvar länge på trädet. Äpplet är litet till medelstort, fast och aromatiskt med fin balans mellan sötma och syra. Funkar utmärkt att äta direkt, till mos och ger dessutom riktigt god must.
Åkerö (Sörmlands landskapsäpple)
Åkeröäpplet är lite av kungen bland äpplen. Det känns igen på den lite avlånga formen. Ett klassiskt, lent och smakrikt ätäpple som finns i många äldre trädgårdar. Åkerö står ofta för ren äppelglädje rakt från grenen in i munnen.
Transparent Blanche
Sveriges tidigaste sort som hinner mogna även i svalare lägen. Syrlig och frisk – toppen till paj, kakor och vaniljsås där syran får jobba. Bonus: en stark pollinatör. Har du platsbrist kan du ympa in en gren i ett befintligt träd och ändå få bättre fruktsättning på resten.
Ingrid Marie, Filippa & Aroma – familjebandet
Ingrid Marie är en av landets mest odlade sorter. Det är krispigt, lite kryddigt och allround till både ätning och bakning.
Filippa är en annan välbekant trädgårdssort som mognar tidigt och bjuder på en mjuk och vänlig arom.
Tillsammans är Ingrid Marie och Filippa föräldrar till Aroma, Skånes landskapsäpple. Aroma gör skäl för sitt namn: doftrikt, saftigt och väldigt mångsidigt.
Belle de Boskoop
Inte alltid snyggast i fruktskålen men en stjärna i köket. Med en markerad syra och lätt beska gör den underverk i varm mat.
Därför är de här äpplena vanligast
De här äpplena har blivit trädgårdsfavoriter för att de ger en pålitlig skörd, har bra smaker och textur och fungerar till både paj och mos. Transparent Blanche bidrar dessutom till bättre pollinering i hela trädgården. ”Familjen” Ingrid Marie–Filippa–Aroma mognar vid olika tider och skiljer sig i smak men är fortfarande lättodlade.
Husets äpple
Har du redan ett gammalt träd i din trädgård som du inte kan identifiera? Det kan vara en frösådd raritet. Det är inte ovanligt i svenska trädgårdar. Njut av det som ditt helt egna ”husets äpple”.
