Världens bästa pizza har korats – här är topp 10

Väntade vinnare och så gick det för Sverige

Lovisa Dehlin

Publicerad 8 december 2023 | Uppdaterad 13 december 2023

Romersk pizza i långpanna

1:41

Pizzornas pizza har valts ut.

50 Top Pizza Award har rankat precis det som namnet antyder.

Listan på de tio bästa hittar du nedan. Har du ätit på något av ställena?

Det kanske inte kommer som en chock att vi hittar italienska pizzor i topp på listan över de 50 bästa pizzorna i världen 2023.

Totalt ligger 23 av de 50 pizzeriorna i Italien och hela sju av de tio högst rankade likaså.

Två pizzerior fick dela på vinsten

Vill du smaka på de allra bästa pizzorna får du bege dig till staden Neapel. På en delad förstaplats kom Diego Vitagliano Pizzeria och I Masanielli.

A post shared by Diego Vitagliano (@diegovitagliano_pizzerie)

Den förstnämnda pizzerian hittar du i stadsdelen Bagnoli. ”Pizzan är lätt och mycket lättsmält, skickligt toppad med den perfekta balansen” lyder en rad ur motiveringen till vinsten.

Pizzerian finns även i Rom och på flera ställen i Neapel.

Vinnaren trippelgräddar sina pizzor

Den sistnämnda ligger en dryg halvtimme från Bagnoli, i staden Caserta. Deras specialitet är att grädda pizzorna – på tre sätt: ånga, fritera och baka.

Först ångas pizzorna i 100 grader, sedan friteras de i 180 grader för att sedan skickas in i vedugnen på 400 grader.

Ingen plats för Sverige – men grannländerna i topp

Tyvärr kvalade ingen pizzeria i Sverige in på listan, men våra grannländer Danmark och Finland lyckades.

På plats 13 hittar vi den danska pizzerian Bæst som ligger i huvudstaden Köpenhamn. Från den klassiska napolitanska pizzan har ägaren Christian Puglisi blandat in en touch av norra Europa i form av surdeg.

I Finlands huvudstad Helsingfors ligger pizzerian Forza, som kvalade in på 45:e plats på topplistan. Här har de experimenterat och kombinerat den romerska panpizzan med den klassiska napolitanska pizzan. Enligt motiveringen har de, möjligtvis, även en av världens bästa desserter också.