Så snuskigt är ditt kylskåp egentligen

Experten: Där växer ofta mögel

Kylskåpet blir lätt hushållets sorgebarn.

Ingen orkar rensa och bakterierna frodas.

Så här ofta ska du egentligen rengöra enligt experten.

Hur snuskigt har vi det egentligen i våra kylskåp?

– Är man noga med att torka upp så fort man spiller någonting så är det bra. Är man slarvig så frodas olika mikroorganismer. Och då är det inte bara bakterier, utan det är också mögelsvampar som kan bli ett problem i kylskåpet, säger Marie-Louise Danielsson-Tham som är professor i livsmedelshygien vid Örebro universitet.

Finns det något ställe i kylskåpet som blir extra äckligt?

– Har man ett kylskåp med en ränna längst in där vatten ska rinna ut är det extra viktigt att göra rent den. I den rännan slår sig gärna mögel och bakterier ner. Det är också viktigt att  rengöra med en tops i hålet som vattnet rinner ner i. Där finns det ofta mögel som växer.

– Mögel sprids ju via sporer och har man då livsmedel som inte är täckt av lock eller plastfolie så möglar de väldigt lätt. Varje gång du öppnar och stänger kylskåpsdörren blir det en viss rörelse i kylskåpet och då passar mögelsporer på att frigöra sig och slå sig ner någon annan stans.  Man ska också dra fram kylskåpet och kolla lådan där vattnet hamnar, där kan det också hamna mycket äckel-päckel. 

Vad händer om man missar det?

– Om man inte rengör avrinningshålet täpps det igen och då hamnar kondensvattnet löst i kylskåpet. Ser du vatten är det verkligen hög tid att göra rent. Alla vattensamlingar utgör förökningshärdarh för bakterier och mögel. Det är samma sak när man spillt ut livsmedel.

Finns det något livsmedel som kan vara en extra stor bakterie-bov i kylskåpet?

– Vakumförpackade livsmedel som har lång hållbarhet och där hållbarhetstiden har passerat. Där kan en farlig bakterie som heter Listeria ha förökat sig. Det händer lätt med till exempel smörgåsmat samt gravad och kallrökt lax. Har man då nedsatt immunförsvar och det är ju många människor som har i dessa tider ska man vara extra försiktig med den här typen av livsmedel.

Hur ofta bör man göra rent i kylskåpet?

– En gång i månaden ungefär bör man ta ut allt och torka av. Framför allt nu när det närmar sig julmatstider och man köper mycket mat med lång hållbarhet.

Vad ska man använda för rengöringsmedel i kylskåpet?

– Jag tycker det räcker med vanligt diskmedel. Man ska vara väldigt försiktig med att använda olika rengöringsmedel som ska ta död på bakterier i hemmet för risken är att man får motståndskraftiga bakterier istället som överlever. Om du har problem med mögel i kylskåpet eller på gummilisterna, torka med treprocentig ättiksyralösning efter rengöringen.

Hur får man bort lukt i kylskåpet?

– Först ska du ju rengöra, sen kan man sätta in en halv citron med snittytan uppåt i kylskåpet. Eller ett fat med ättika. De här bägge suger åt sig den dåliga lukten.