Så förpackar du maten du ska frysa in
Förpacka rätt så håller maten i frysen ännu längre.
Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien delar sin bästa tips när du ska frysa in dina matvaror.
Det är viktigt att förpacka dina livsmedel innan du lägger in dem i frysen, annars kan det uppstå frost elller frysskador.
Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien tycker att man kan frysa in sina rester i till exempel urdiskade glassburkar.
– De är lätta att diska ur, de tål varmt vatten och plasten är gjord för livsmedelsbruk. Jag vet att livsmedelsinspektörerna inte är så glada åt det här men så länge det inte gäller yrkesmässig livsmedelshantering så går det bra.
Är man ändå osäker kan man alltid lägga maten i en fryspåse och sedan i burken.
Ska du frysa in bröd så stoppar du det i en fryspåse och suger med hjälp av en vaccumsug eller ett sugrör ut luften ur påsen och knyter snabbt åt den.
Marie-Louise Danielsson-Tham
Bor: Grythyttan.
Yrke: Professor i livsmedelshygien.
