Så vet du om godiset innehåller animaliska produkter
Det är relativt enkelt att ta reda på vad godis, kakor eller bröd innehåller – så länge de säljs färdigförpackade. När det gäller till exempel lösgodis får du sätta butikspersonalen i arbete.
Om du är vegan eller är allergisk mot till exempel ägg, fisk, kött, nötter eller mjölkprodukter är det extra viktigt att veta vad maten du köper innehåller. Enligt Livsmedelsverket ska förpackade varor tydligt redovisa innehållet. Det görs i ingrediensförteckningen på förpackningen. De ingredienser som till exempel kexen innehåller ska stå i fallande ordning. Om kexen innehåller allergener som ägg och jordnötter måste det framgå extra tydligt.
Om du är vegan eller vegetarian kan det vara intressant att titta efter gelatin och löpe i ingrediensförteckning. Gelatin framställs av slaktrester och löpe av ett enzym som utvinns ur kalvmage och som kan användas vid osttillverkning.
När det gäller tillsatser har Livsmedelsverket en bra sökfunktion på sin hemsida där du lätt kan ta reda på om E-numret som står på förpackningen innehåller animaliska produkter.
Om du söker på till exempel E 120 får du veta att produkten innehåller karmin, ett rött färgämne som utvinns ur löss och som används i allt från glass till läsk och korvar.
Däremot ställs det inte samma krav på redovisande ingrediensförteckning på livsmedel som du köper över disk i butik i till exempel charken eller vid lösgodiset som du själv plockar ihop till din godispåse. Men om du frågar butikspersonalen vad salamin eller de gröna gelégrodorna innehåller ska de kunna informera om ingredienserna.
Vad är en animalisk produkt?
Till animaliska livsmedel räknas produkter som innehåller ingredienser som kommer från djurriket, till exempel mejeriprodukter, ägg, fisk, kött och honung.
