Världens enklaste pulled chicken

(38)

180 min

5 ingredienser

Av Godare

Tänk att helt vanliga kokta kycklingfiléer kan bli så goda i tacos och ju längre kycklingen får stå och puttra, desto godare blir det.

– Det här receptet hittade jag på för att jag hade alla dessa ingredienser hemma och jag tycker det är roligt att variera sig lite, säger Tess Medina, vinnare av Sveriges mästerkock 2024.

Pulled chicken med goda tillbehör. — Foto: Eva Hildén

Ingredienser

600 g kycklingfilé
1 l vatten
2 tärningar kycklingbuljong
800 g krossade tomater
60 g tacokrydda, cirka

Gör så här

1. 1Koka upp vatten tillsammans med buljongtärningarna.
2. 2Lägg i kycklingen och sjud i cirka 15 minuter tills de är genomkokta.
3. 3Ta upp kycklingen och dra isär filéerna med två gafflar så att köttet faller isär. Spara buljongen.
4. 4Koka upp krossade tomater tillsammans med tacokrydda och lägg ner kycklingen.
5. 5Låt puttra under lock cirka 2 timmar för godast smak (det går att koka kortare tid). Späd med buljongen allteftersom.

Recept ur kokboken ”À table med Tess”.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Läs vidare

ARTIKLAR

”Jag bjuder ofta på middag – sen slänger jag ut gästerna”

Tacos

(221)

Världens enklaste pulled chicken

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

”Jag bjuder ofta på middag – sen slänger jag ut gästerna”

Tacos

Taquitos – enkel och god variant på tacos

Funky fish and chips

Löjromstacos med fluffig citronsmetana

Kan du inte välja mellan tacos och lasagne?

Godare tips

Cornflakeskaka med kola och choklad

Västerbottenostspaj med kräftstjärtar

Blåbärsbullar

Världens frasigaste pommes

Dumplings-lasagne

Kelvins superenkla chokladfondant

Uppochnervänd äppelkaka

Cheesecake med pistage

Karamelliserad lökpasta

Små västerbottensostpajer i krustader