Apelsinsaft – så enkelt gör du din egen

Name: Gör din egna apelsinsaft
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kg apelsiner; 5 dl Vatten; 9 dl strösocker; 1 msk citronsyra; 1 krm natriumbensoat

(12)

25 min

5 ingredienser

Av Nina Kindbro

Apelsinsaft – frisk, söt och full av solmogna smaker – hemmagjord apelsinsaft är lika enkel som god. Här är ett enkelt och gott recept. Vill du inte använda natriumbensoat kan du hoppa över det och frysa in saften i små petflaskor i stället så håller den sig.

En portion ger cirka 1,5 liter saft.

Apelsinsaft piffad med färska skivor av apelsin. — Foto: Thinkstock

Ingredienser

1 kg apelsiner
5 dl vatten
9 dl strösocker
1 msk citronsyra
1 krm natriumbensoat

Gör så här

1. 1Skrubba apelsinerna noga i varmt vatten och torka av dom.
2. 2Skala av det gula på apelsinerna med en potatisskalare och lägg en bunke.
3. 3Häll över strösocker och citronsyra.
4. 4Koka upp vattnet och häll det över skal och socker.
5. 5Låt svalna. Under tiden pressar du apelsinerna.
6. 6Häll i den pressade apelsinsaften.
7. 7Rör ut natriumbensoaten med lite av saften och blanda ner. Vill du inte använda natriumbensoat kan du hoppa över det och frysa in saften i små petflaskor i stället så håller den sig.
8. 8Låt saften kallna helt. Sila den och häll upp på väl rengjorda flaskor.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Nina Kindbro är reporter och redaktör på Godare. Hon har arbetat på Aftonbladet sedan 2002 med featureämnen som mat, heminredning, trädgård och hundar. Nina skapar ständigt nya recept och hittar sin matinspiration främst från Italien och Japan. Utbildning: Poppius fackpresskurs, litteraturvetenskap på Stockholms universitet och RMI Berghs tidningsdesign och detaljtypografi. Före sin tid på Aftonbladet drev Nina eget företag inom reklam och formgivning.