Crêpes med chokladfyllning

Name: Crêpes med chokladfyllning
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Mörk choklad; 1 Äggula; 2 dl vispgrädde; 0.5 krm vaniljpulver; 1.5 dl Vetemjöl; 3 dl standardmjölk; 3 ägg; 2 krm Salt; 2 msk smör; hasselnötter, rostade; Florsocker

(21)

40 min

11 ingredienser

Av Godare

Crêpes med chokladfyllning – vem kan motstå choklad och hasselnötter i ljuvlig kombination till de här frasiga crêpsen. Lägg till skivad banan eller annan frukt om du vill.

Låt gärna smeten svälla i en timme, under tiden kan du göra chokladkrämen.

Ingredienser

200 g mörk choklad
1 äggula
2 dl vispgrädde
0,5 krm vaniljpulver

Smet

1,5 dl vetemjöl
3 dl standardmjölk
3 ägg
2 krm salt
2 msk smör

Till servering

Hasselnötter, rostade
Florsocker

Gör så här

Chokladkräm
1. 1Smält choklad i vattenbad ta upp skålen ur vattnet och rör i äggula.
2. 2Vispa grädden lätt med vaniljpulver. När chokladsmeten svalnat men inte stelnat häller du ned den i grädden och blandar ordentligt.
3. 3När chokladsmeten svalnat men inte stelnat häller du ned den i grädden och blandar ordentligt.
Smet
1. 1Vispa mjölet och mjölken till en klumpfri smet. Vispa ner ett ägg i taget och tillsätt saltet.
2. 2Smält smöret och blanda i det i smeten. Låt smeten stå och svälla en timme om du har tid.
3. 3Hetta upp stekpanna, lägg i en klick smör till första laggen. Beräkna ungefär 0,5 deciliter smet per crêpe. Vicka på pannan så att smeten flyter ut och täcker hela botten. Vänd med stekspade när smeten har ”stannat” på ytan.
4. 4Fortsätt grädda crêpes tills smeten är slut. Stapla dem ovanpå varandra, lägg på ett kastrullock så håller de sig varma.
Till servering
1. 1Bred ut chokladkrämen på varje crêpe och vik ihop dem två gånger.
2. 2Servera direkt med rostade, hackade hasselnötter. Pudra över lite florsocker om du vill att de ska se extra snyggt ut.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Läs vidare

(85)

Crêpes Suzette

45 m

Efterrätter

(11)

Crêpes med chokladfyllning

Ingredienser

Smet

Till servering

Gör så här

Chokladkräm

Smet

Till servering

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Crêpes Suzette

Efterrätter

Cheesecakesnittar

Dessert med krossade chokladkakor och cream cheese frosting

Fluffiga belgiska våfflor med vanilj

Råkräm – så enkelt gör du den goda vaniljsåsen

Godare tips

Cornflakeskaka med kola och choklad

Västerbottenostspaj med kräftstjärtar

Blåbärsbullar

Världens frasigaste pommes

Dumplings-lasagne

Kelvins superenkla chokladfondant

Uppochnervänd äppelkaka

Cheesecake med pistage

Karamelliserad lökpasta

Små västerbottensostpajer i krustader

Crêpes med chokladfyllning