Vårrullar med äpple
Vårrullar med äppelfyllning är en söt liten historia. Servera med en god vaniljglass eller hemgjord råkräm. Vill du hellre steka eller fritera rullarna går precis lika bra.
Ingredienser
- 6 äpplen, goda och syrliga (medelstora)
- 2 msk smör
- 100 g socker
- 50 g farinsocker
- 1 vaniljstång, fröna
- 100 g russin, gärna ljusa och mörka
- 100 g nötter, grovt hackade (t ex valnötter och pistagenötter)
- 1 tsk kanel
- 1 msk potatismjöl
- 12 vårrulleark, stora och frysta (köpta)
- Smör, smält (för pensling)
- Florsocker
Till servering
- Vaniljsås, glass eller grädde
Gör så här
Tips!
Rullarna kan också stekas. Då kan det vara bra att använda två lager vårrulleskivor på grund av fukten i fyllningen. Oavsett är det en bra idé att ha några extra vårrulleark tillgängligt ifall något går sönder under rullningen.
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
