Banandessert med grädde och kolasås
Bananer och grädde är en kombination många gillar. Tillsammans med skivade russinbullar, tjock kolasås med en nypa salt och lite hackade jordnötter, blir bananer och grädde till en ny härlig efterrätt.
Grädden ersätts med crème fraîche som vispas tjock med lite farinsocker, vanilj och en skvätt brun rom. Russinbullar kan bytas ut mot andra bullar, kranskaka, brioche, sockerbröd eller fingerkex.
Ingredienser
Butterscotch kolasås
- 200 g farinsocker
- 2 msk mörk sirap
- 2 dl vispgrädde
- 60 g smör
- 2 msk mörk rom, ev. konjak eller whisky
- 1 nypa salt
Beslöjade bananer
- 3 bullar, eller liknande bakverk
- 6 dl crème Fraiche
- 4 msk farinsocker
- 1 vaniljstång, fröna
- 2 msk mörk rom, ev. konjak eller whisky
- 3 bananer
- 4 msk jordnötter, salta, hackade eller mandel
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
