Pico de Gallo

Name: Pico de Gallo
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Tomat, gärna en sötare sort; 1 kruka koriander; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 2 röd chili, urkärnad; 2 Lime, juice från alla och skal från hälften; Salt och svartpeppar; Olivolja

(9)

15 min

8 ingredienser

Av Godare

Pico de gallo är en fräsch salsa med färska tomater, koriander och lök. Passar perfekt till tacos, fajitas och nachos. Låt den stå en stund innan du serverar så blir den extra god.

Pico de gallo med nachos — Foto: Thinkstock

Ingredienser

200 g tomat, gärna en sötare sort
1 kruka koriander
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
2 röd chili, urkärnad
2 lime, juice från alla och skal från hälften
Salt och svartpeppar
Olivolja

Gör så här

1. 1Hacka tomater, koriander, rödlök, vitlök, koriander och vitlök fint – ju finare desto bättre.
2. 2Tillsätt limeskal och tillsätt limejuice och olivolja efter smak.
3. 3Smaka av med salt och peppar. En portion ger en skål med salsan.