Jordgubbspaj med chokladbotten
Här är en somrig och fräsch dessert med choklad och jordgubbar och en härlig och syrlig färskostkräm smaksatt med lime.
Pajen tar en dryg timme att baka och ska sedan stå tre timmar på kylning innan den serveras. Den går utmärkt att göra dagen före servering.
Ingredienser
Kexbas
- 150 g havrekex
- 2 msk farinsocker, gärna ljusbrunt
- 1 msk kakaopulver, eventuellt lite till
- 100 g smör, smält
Färskostkräm och topping
- 300 g färskost, naturell
- 200 g crème Fraiche
- 100 g socker
- 2 lime, skal och juice
- 1 förpackning jordgubbar
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
