Honungsrostade nötter

Name: Honungsrostade nötter
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: chiliflakes; Flingsalt; 1 dl Honung, flytande; 1 msk smör; 1 dl Pumpafrön; 1 dl cashewnötter, grovt hackade; 1 dl mandel, grovt hackad; 1 dl Hasselnötter, grovt hackade

(9)

25 min

8 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Imponera på dina gäster med detta sötsalta och heta tillbehör som det inte går att få nog av. Spröda nötter, rostade i honung och smör, överströdda med flingsalt och chili.

Honungsrostade nötter överströdda med flingsalt och chili. — Foto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

Chiliflakes
Flingsalt
1 dl honung, flytande
1 msk smör
1 dl pumpafrön
1 dl cashewnötter, grovt hackade
1 dl mandel, grovt hackad
1 dl hasselnötter, grovt hackade

Gör så här

1. 1Rosta nötterna gyllene i en torr het stekpanna, eller i ugnen i 190 grader i ca. 10 minuter.
2. 2Smält smöret i en stor stekpanna, tillsätt honung och låt det bubbla under omrörning i ungefär en minut. Sänk värmen och rör ner nötter och pumpafrön.
3. 3Häll ut allt på en bit bakplåtspapper, peta isär nötterna så att inte allt hamnar i en stor klump. Strö över en rejäl nypa krossat flingsalt och chiliflakes. Låt svalna.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept