Rotfruktsgratäng med cheddar
Här bjuder kostrådgivaren Ulrika Davidsson på en krämig rotfruktsgratäng med senap och cheddar, toppad med hackade hasselnötter.
Ett bra alternativ till Janssons frestelse på buffén eller bara som ett extra tillbehör.
Ingredienser
- 2 msk hasselnötter, hackade
- 1 dl gratängost
- 3 skivor cheddarost, 60 g
- 1 tsk olivolja
- 1 msk julsenap
- 0,5 dl vispgrädde
- 1 krm örtagårdskrydda
- Salt och svartpeppar
- 1 tsk olivolja
- 1 st vitlöksklyfta
- 200 g brysselkål
- 0,5 rödlök
- 1 palsternackor
- 2 morötter
