Jordgubbssoppa med ingefära och lime
Bjud på en riktigt fräsch efterrätt i sommar! Den här kalla jordgubbssoppan är smaksatt med ingefära och serveras – för festlighetens skull – i höga glas. Tillsätt en kula vaniljglass innan du täcker den med lättvispad grädde. Dekorera med en maräng om så önskas.
Ingredienser
- 500 g jordgubbar, rensade
- 1 dl socker
- 1 dl vatten
- 1 tsk ingefära, färsk och finhackad
- 1 lime, saften
- Jordgubbar, färska eller torkade till garnering
- Grädde, lättvispad
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
