Bär med mascarponekräm och honungskola
Bjud dina gäster på en generös skål färska bär med tjock och läcker mascarponekräm, ringlad med en honungskolasås smaksatt med en liten skvätt dessertvin och toppad med hackade pistagenötter och myntablad.
Ingredienser
- 500 g färska bär
- Pistagenötter, eller rostad mandel
- Myntablad
Mascarponekräm
- 250 g mascarpone
- 2 dl grädde
- 50 g florsocker
- 0,5 vaniljstång, fröna, eller motsvarande mängd äkta vaniljsocker
- 2 tsk rivet citronskal
Honungskola
- 1,5 dl flytande honung
- 2 msk citronsaft
- 2 msk dessertvin
- 0,5 vaniljstång, fröna, eller motsvarande mängd vaniljsocker
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
