Pizzasnurror med köttfärssås

(35)

150 min

17 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Matiga pizzasnurror som passar utmärkt till lunch, middag och kvällsmat. Dessa godingar har en fyllning av köttfärssås, men de går minst lika bra att ersätta köttfärssåsen med röda bönor eller vegofärs.

En portion av receptet blir cirka 24 pizzasnurror.

Pizzasnurror med köttfärssås. — Foto: Kristine Ilstad/Det søte liv

Ingredienser

Pizzadeg

50 g jäst
6 dl ljummet vatten
4 msk olivolja
1 tsk socker
1 tsk salt
1,4 l vetemjöl

köttfärssåsfyllning

1 lök
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
400 g köttfärs
400 g krossade tomater, på burk
2 msk tomatpuré
Salt
Svartpeppar
Oregano, färsk eller torkad
3 dl ost

Dekoration

3 dl ost

Tips

Byt gärna ut hälften av vetemjölet mot siktat, fint vetemjöl om du vill ha lite matigare pizzsnurror.

Gör så här

1. 1Smula jästen i en skål. Blanda ljummet vatten med olja och socker. Låt jästen lösas upp i vätskan och låt blandningen svälla i 10 minuter. Tillsätt vetemjöl och salt och arbeta degen väl och smidig.
2. 2Låt degen jäsa i 1 timme.
3. 3Förbered fyllningen under tiden. Stek hackad lök och vitlök i lite smör tillsammans med köttfärsen. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och kryddor. Låt blandningen småkoka i 10 minuter så att det mesta av vätskan avdunstar.
4. 4Dela degen i två bitar som kavlas ut till plattor. Täck med fyllning och rulla ihop till rullar. Skär tjocka skivor som placeras på plåtar klädda med bakplåtspapper.
5. 5Låt pizzasnurrorna jäsa i 30 minuter.
6. 6Strö över extra ost och grädda pizzasnurrorna i mitten av ugnen i 220 grader i cirka 15 minuter, tills de är gyllene och genomgräddade.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept