Sorbet med smak av gin och tonic
Sugen på en frisk och vårig glass? Testa då stjärnbagaren Håkan Johanssons spännande sorbet med gin.
– Det var när jag smakade på ginen som jag kom på idéen, tror det kan bli en riktigt favorit i vårsolen, säger han.
Ingredienser
- 1300 g gurka
- 4 dl socker
- 4 dl vatten
- 1,45 dl pressad citronsaft
- 14 cl henrick's Gin
Gör så här
Tips!
Först och främst så behöver man inte glassmaskin för att göra den, men det underlättar. Sen måste man vara väldigt noga med att väga alla ingredienser. För slarvar man blir det inte rätt konsistens. Och när du skalar gurkan – se till att få bort allt skal annars blir glassen besk.
