Picklade rädisor med mynta

Name: Picklade rädisor med mynta
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 knippe rädisa; 1 kvist mynta; 1.5 dl Vatten; 1 dl Socker; 0.5 dl Vitvinsvinäger

(3)

45 min

5 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Ett läckert tillbehör till exempelvis pulled lamm. 1 portion i det här receptet ger en medelstor burk inlagda rädisor.

Picklade rädisor med mynta — Foto: Sara Johannessen Meek

Ingredienser

1 knippe rädisa
1 kvist mynta
1,5 dl vatten
1 dl socker
0,5 dl vitvinsvinäger

Gör så här

1. 1Koka upp vinäger, socker, vatten och mynta. Låt det koka tills sockret har löst sig, ta kastrullen från värmen och låt svalna.
2. 2Rensa och skär rädisorna i skivor eller smala båtar.
3. 3Lägg rädisorna i den avsvalnade lagen och låt dem marinera i minst 30 minuter.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept