Marängsviss med plommonkompott

Name: Marängsviss med plommonkompott
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 mandelbiscotti, eller mandelbiskvier; 8 maränger; 2 dl plommonkompott; 4 dl vaniljglass; 4 dl vispad grädde; 1 kanelstång; 1 vaniljstång; 2 tsk Citronsaft; 2 dl Socker; 600 g Plommon

(3)

40 min

10 ingredienser

Av Godare

Ta tillvara på höstens frukter och bär och gör en härlig kompott. Den här efterrätten med grädde, vaniljglass och hemmagjord plommonkompott är världens enklaste och godaste att slänga ihop. Kompotten passar även superbra att äta till yoghurt eller gröt.

Marängsviss med plommonkompott — Foto: Emil Wesolowski

Ingredienser

8 mandelbiscotti, eller mandelbiskvier
8 maränger
2 dl plommonkompott
4 dl vaniljglass
4 dl vispad grädde

Plommonkompott

1 kanelstång
1 vaniljstång
2 tsk citronsaft
2 dl socker
600 g plommon

Gör så här

1. 1Dela marängerna i munsbitar och hacka biscotti-skorporna i mindre bitar.
2. 2Lägg upp grädde, vaniljglass och plommonkompott på ett stort fat.
3. 3Strö över skorpor och maränger över resten och servera genast.
4. 4Halvera plommonen och ta bort kärnan. Dela i klyftor och lägg i en kastrull. Dela på vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg vaniljstången och frön i kastrullen med plommonen. Häll på sockret, kanelstång och citronsaft. Låt sjuda på medelhög värme tills plommonen blivit mjuka och kompotten är lagom rinnig i konsistensen. Smaka av och tillsätt med socker eller citron efter smak.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Läs vidare

(66)

Bästa receptet på kärleksmums

50 m

(45)

Toscapäron med vaniljsås utan vanilj

20 m

Efterrätter

(11)

Marängsviss med plommonkompott