Tomatsalsa med koriander

Name: Pico de gallo - tomatsalsa med koriander
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g tomater, mogna och köttiga; 1 röd chili, eller grön; 1 rödlök, liten; 1 vitlöksklyfta; 2 msk limesaft; Salt; socker; 1 dl Koriander, färsk, hackad. ev. bladpersilja

(8)

5 min

8 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

En syrlig och het mexikansk tomatsalsa med chili, lime och färsk koriander. På bara fem minuter har du en hemmagjort salsa som lyfter tacomiddagen till nya höjder.

Tomatsalsa med chili, lime och färsk koriander är ett perfekt tillbehör till nästa tacomiddag. — Foto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

400 g tomater, mogna och köttiga
1 röd chili, eller grön
1 rödlök, liten
1 vitlöksklyfta
2 msk limesaft
Salt
Socker
1 dl koriander, färsk, hackad. ev. bladpersilja

Gör så här

1. 1Skär tomaterna i små bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. Hacka chilin fint.
2. 2Blanda ihop tomater, chili, lök, vitlök och limesaft.
3. 3Smaka av med salt och en rejäl nypa socker. Rör ner hackad koriander.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept