Oknådat grytbröd
Den långa jästiden ger brödet en aning av surdeg, och att grädda brödet i en gryta ger en riktigt spröd yta. Det är nästan så att man känner sig som en professionell bagare när man stjälper upp det nybakade brödet ur grytan. Så enkelt och så gott!
Receptet ger ett bröd.
Tid för jäsning är inte inräknat i tillagningstid.
Ingredienser
- 3,75 dl vatten, rumstempererat
- 1,5 tsk salt
- 1 tsk torrjäst
- 50 g vetekross, eller fullkornsvete
- 400 g vetemjöl, + extra till vikning
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
