Dillstuvad potatis

Name: Dillstuvad potatis
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Hackad dill; 1 tsk Svartpeppar, nymalen; 1 tsk Salt; 2 msk Smör; 4 msk mjöl; 5 dl mjölk; 1 kg Potatis, tärnad

(7)

20 min

7 ingredienser

Av Godare

Dillstuvad potatis är ett klassiskt, krämigt och gott tillbehör till bland annat rimmad lax. En perfekt rätt att laga om du har potatis över.
Ha gärna i rikligt med dill så blir den stuvade potatisen extra god.

Dillstuvad potatis med lax. — Foto: Janerik Henriksson/TT

Ingredienser

1 dl hackad dill
1 tsk svartpeppar, nymalen
1 tsk salt
2 msk smör
4 msk mjöl
5 dl mjölk
1 kg potatis, tärnad

Gör så här

1. 1Koka potatisen mjuk i saltat vatten.
2. 2Smält smöret i en kastrull. Lyft av från plattan och rör i vetemjölet. Sätt tillbaka på värmen och häll i mjölken under omrörning. Låt sjuda i cirka 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
3. 3Tärna potatisen och finhacka dillen och vänd försiktigt ner i såsen.
4. 4Servera!