Passionsfruktspannacotta

Name: Passionsfruktspannacotta
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 passionsfrukt, stora; 2 Gelatinblad; 4 dl vispgrädde; 3 msk socker; 1 vaniljstång; Passionsfruktskött; 1 tsk limejuice; 1 msk socker

(22)

40 min

8 ingredienser

Av Alexandra Marzocchelli

Lent krämig och tropiskt syrlig – den här pannacottan skäms verkligen inte för sig. Ser proffsig ut, men är så enkel att göra. Perfekta efterrätten att ställa fram lite nonchalant samtidigt som gästerna utbrister ”Åh!”.

Passionsfruktspannacotta – festlig dessert

0:25

Ingredienser

6 passionsfrukt, stora
2 gelatinblad
4 dl vispgrädde
3 msk socker
1 vaniljstång

Topping

Passionsfruktskött
1 tsk limejuice
1 msk socker

Gör så här

1. 1Skär bort locket på passionsfrukterna och gröp ur innehållet. Spara till senare.
2. 2Ställ passionsfrukterna på en tallrik med socker så att de står stadigt. Man kan även skära bort en liten del av botten, men var försiktig så att det inte blir ett hål.
3. 3Lägg gelatinbladen i kallt vatten och låt ligga i 5 min. Koka upp grädde, socker och urgröpt vaniljstång. Krama ur gelatinbladen och ha i gräddblandningen. Blanda.
4. 4Fyll passionsfrukterna med pannacottan och ställ in i kylen minst 3 timmar eller under natten om de förbereds dagen innan.
5. 5Koka upp passionsfruktsköttet med limejuice och socker. Smaka av, tillsätt mer socker om du vill ha den mindre syrlig. Låt puttra en minut tills de tjocknat något. Låt svalna och toppa pannacottan

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Alexandra Marzocchelli är en matkreatör som vill inspirera till god, okomplicerad matlagning. Hon tycker om att experimentera i köket och laga mat som passar alla tillfällen, men framför allt så vill Alexandra sprida matglädje – mat ska vara roligt och gott! Hon driver instagramkontot alexandralagar,

Läs vidare

(16)

Pannacotta med vit choklad

45 m

Efterrätter

(11)

Passionsfruktspannacotta

Ingredienser

Topping

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Pannacotta med vit choklad

Efterrätter

Cheesecakesnittar

Dessert med krossade chokladkakor och cream cheese frosting

Fluffiga belgiska våfflor med vanilj

Råkräm – så enkelt gör du den goda vaniljsåsen

Godare tips

Cornflakeskaka med kola och choklad

Västerbottenostspaj med kräftstjärtar

Blåbärsbullar

Världens frasigaste pommes

Dumplings-lasagne

Kelvins superenkla chokladfondant

Uppochnervänd äppelkaka

Cheesecake med pistage

Karamelliserad lökpasta

Små västerbottensostpajer i krustader

Passionsfruktspannacotta