Ostdipp med extra sting – perfekt till nachos

Name: Ostdipp med extra sting – perfekt till nachos
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 msk smör; 2 msk Vetemjöl; 3 dl mjölk; 200 g cheddar; 1 msk Bladpersilja, finhackad; 1 krm tabasco, eller efter smak

(25)

15 min

6 ingredienser

Av Nina Kindbro

Ostdipp – doppa nachos i en varm, krämig och doftande dip. Ge dippen lite extra sting med några droppar tabasco.

Ingredienser

3 msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
200 g cheddar
1 msk bladpersilja, finhackad
1 krm tabasco, eller efter smak

Gör så här

1. 1Smält smör i en kastrull pudra över mjölet och vispa. Häll på lite mjölk och vispa till en jämn smet. Fortsätt att hälla på lite mjölk i taget och vispa så att såsen tjocknar.
2. 2Häll i den rivna osten och låt den smälta helt, rör om då och då.
3. 3Hacka persiljan och rör ner den. Smaka av med tabasco, peppar och eventuellt lite salt.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Nina Kindbro är reporter och redaktör på Godare. Hon har arbetat på Aftonbladet sedan 2002 med featureämnen som mat, heminredning, trädgård och hundar. Nina skapar ständigt nya recept och hittar sin matinspiration främst från Italien och Japan. Utbildning: Poppius fackpresskurs, litteraturvetenskap på Stockholms universitet och RMI Berghs tidningsdesign och detaljtypografi. Före sin tid på Aftonbladet drev Nina eget företag inom reklam och formgivning.