Wokad kycklingfärs med thaibasilika

Name: Wokad kycklingfärs med thaibasilika
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Lime, till servering; 1 kruka Mynta; 1 kruka thaibasilika, kan bytas mot koriander; 1 tsk risvinäger; 1 msk Soja, japansk; 1 msk Fisksås; 2 tsk Sesamolja; 3 msk Hoisinsås; 1 chili, röd; 1 vitlöksklyfta; 1 Lök, gul; 400 g Kycklingfärs

(180)

20 min

12 ingredienser

Av Clara Öhrn

Wokrätt med kycklingfärs som är perfekt att laga när du har ont om tid.
Den är både snabblagad och har smaker av hoisinsås, sesam, thaibasilika och mynta.
Servera med nykokt ris eller nudlar.

Wokad kycklingfärs med thaibasilika — Foto: L_Mirror / iStockphoto

Ingredienser

Lime, till servering
1 kruka mynta
1 kruka thaibasilika, kan bytas mot koriander
1 tsk risvinäger
1 msk soja, japansk
1 msk fisksås
2 tsk sesamolja
3 msk hoisinsås
1 chili, röd
1 vitlöksklyfta
1 lök, gul
400 g kycklingfärs

Gör så här

1. 1Hacka lök och vitlök. Skiva chilin, ta bort eller spara kärnhuset beroende på hur stark du vill att rätten ska bli.
2. 2Stek kycklingfärsen på hög värme så att den får färg i en wokpanna. Sänk till medelvärme och woka chili, vitlök och lök. Stek några minuter tills löken blivit mjuk.
3. 3Tillsätt hoisinsås, fisksås, soja och risvinäger och blanda. Smaka av och tillsätt eventuellt mer fisksås om det behövs mer sälta.
4. 4Toppa med thaibasilika och mynta.
5. 5Servera med nykokt ris eller nudlar och en limeklyfta.