Zeinas ”skolmatssås” gör nostalgi-succé
En skolmatsklassiker som ger nostalgikänsla – samtidigt som den är både enkel och god. Zeina Mourtadas kalla dillsås är omöjlig att misslyckas med.
”Varje gång jag lägger upp det här receptet blir det stor uppståndelse”.
Ingredienser
Fisken
- 6 vita fiskfiléer av valfri sort, djupfrysta eller färska
- 2 ägg
- 2 msk mjölk
- 1 dl vetemjöl
- 3 dl ströbröd
- 1 msk citronsaft, från färsk citron
- 1 tsk örtsalt, eller vanligt salt
- 1 tsk svartpeppar
- Smör, till stekning
Kall dillsås
- 3 dl gräddfil
- 1 dl filmjölk , vanlig yoghurt eller crème fraiche
- 0,5 dl majonnäs
- 1 dl bostongurka
- 1 kruka dill, finhackad och färsk (eller 1 paket djupfryst dill)
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk salt
- 1 tsk strösocker
- Svartpeppar, en nypa
Potatismos
- 500 g potatis, mjölig sort
- 2 dl mjölk
- 50 g smör
- 1 tsk salt
Gör så här
Fisken
Såsen
Potatismos
Vad tycker du om receptet?
Zeina Mourtada
Zeina Mourtada driver den prisbelönta bloggen Zeinas Kitchen – en av Sveriges största matbloggar. Hon är välkänd i tv-rutan och har skrivit flera populära kokböcker. Här delar Zeina med sig av lättlagade och smakrika recept från hela världen både för vardagar och högtider.
Visa 16 recept
