Broccolipaj med ädelost, bön- och tomatsallad
Till middag: broccolipaj med ädelost.
Till matlådan: Lägg gärna till en bön-och tomatsallad.
När du värmer pajen på jobbet kan bönsalladen vara varm eller kall, men behåll lökringarna krispigt råa.
Ingredienser
- 150 g smör
- 5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 2 äggulor
- 4,5 msk vatten
Fyllning
- 500 g broccoli
- 5 dl mjölk
- 6 ägg
- 0,5 tsk salt
- 70 g ädelost
Gratinering
- 5 msk ströbröd
- 1 dl persilja, hackad
- 3 msk olivolja
- 1 dl riven ost
