Burrata med lime och brynt smör

Name: Burrata, jalapeños, stekt panko, lime och brynt smör
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g burrata; 0.5 dl Panko ströbröd; 25 g smör, plus en klick till stekning; zest från 1 lime; 0.5 st jalapeño; havssalt, till garnering

(9)

25 min

6 ingredienser

Av Godare

Den här krämiga burratan blir en riktig smakupplevelse med sur lime, strark jalapeño, stekt panko och brynt smör. Mums!

Burrata, jalapeños, stekt panko, lime och brynt smör. — Foto: Martina Ankarfyr

Ingredienser

150 g burrata
0,5 dl panko ströbröd
25 g smör, plus en klick till stekning
Zest från 1 lime
0,5 st jalapeño
Havssalt, till garnering

Gör så här

1. 1Stek panko i en klick smör tills det fått färg, ca 2–3 minuter.
2. 2Bryn smöret. Riv limezest. Slanta upp jalapeño.
3. 3Strö pankon över burratan och addera limezest och jalapeño.
4. 4Skeda över det brynta smöret efter smak. Avsluta med en nypa havssalt.

Recept ur boken ”Goda grejer” av Frida Lund (Mondial förlag).

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Läs vidare

(20)

Burrata med ugnsbakade tomater

20 m

Förrätter

(6)

Burrata med lime och brynt smör

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Burrata med ugnsbakade tomater

Förrätter

Avokadotartar

Ostron med gorgonzola

Varma mackor i tre varianter

Råraka i våffeljärn med lax och crème fraiche

Godare tips

Cornflakeskaka med kola och choklad

Västerbottenostspaj med kräftstjärtar

Blåbärsbullar

Världens frasigaste pommes

Dumplings-lasagne

Kelvins superenkla chokladfondant

Uppochnervänd äppelkaka

Cheesecake med pistage

Karamelliserad lökpasta

Små västerbottensostpajer i krustader