Dillkött – så lyckas du med smakerna
Dillkött med en underbar sås av finhackad dill, grädde och smakrika rotfrukter. Servera det möra kalvköttet tillsammans med kokt potatis.
Ingredienser
- 1 kg kalvbog
- 2 l vatten
- 1 lök, gul
- 2 morötter
- 100 g palsternacka
- 100 g rotselleri
- 5 lagerblad
- 10 kryddpepparkorn
- 10 svartpepparkorn
- 1 tsk salt
- 2 dl vispgrädde
- 2 tsk ättiksprit 12%
- 2 tsk strösocker
- 2 tsk majsstärkelse
- 1 dl dill, skuren
Gör så här
Recept ur Tareq Taylors kokbok ”Favoriter”.
Vad tycker du om receptet?
Tareq Taylor
Tareq Taylor är en välkänd kock och kokboksförfattare. Han har vunnit ”Kockarnas kamp”, varit julvärd i SVT och synts i tv-program som ”Trädgårdstider” och ”Över Atlanten”. På Godare får vi följa med på en kulinarisk resa i ”Tareq Taylor's Nordic Cookery”. Här lagas det mat från hela Norden, med spännande människor och matupplevelser i världsklass.
Visa 46 recept
