Kokostopp med choklad

(4)

60 min

5 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Klassiska kokostoppar blir extra goda när de doppas i smält choklad De söta och sega småkakorna är enkla att baka och passar extra fint till fikakalaset. Receptet ger cirka 25 kakor med choklad.

Kokostopp med choklad — Foto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

1 msk potatismjöl
250 g socker
250 g kokos
5 äggvitor, medelstora ägg

Till garnering

200 g mörk choklad, smält, kan utelämnas

Gör så här

1. 1Blanda äggvitor, socker och kokos i en tjockbottnad kastrull. Värm upp under konstant omrörning.
2. 2Ta kastrullen åt sidan och rör ner potatismjölet. Massan ska bli seg och likna tjock risgrynsgröt, men får inte koka.
3. 3Använd två teskedar och gör stora fina toppar på en bakplåt med bakplåtspapper.
4. 4Grädda kokostopparna i 180 grader i ca. 12-15 minuter. Låt dem svalna något på plåten innan du lyfter över dem på ett galler.
5. 5Om du är sugen på något lite extra kan du doppa topparna till hälften i smält choklad.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept

Läs vidare

(6)

Kokospannkakor

25 m

(5)

Kokosdröm till fikat – glutenfritt!

35 m

Bakverk

(19)

Kokostopp med choklad