Filip Poons juliga revbensspjäll

(71)

150 min

7 ingredienser

Av Filip Poon

Matkreatören Filip Poon använder en glaze med kryddblandningen five spices för att få fina julsmaker på revbensspjällen.

– De här bli dundermöra och supergoda, säger Filip Poon.

Filip Poon lagar revbensspjäll med juliga smaker

3:29

Ingredienser

1 revbensspjäll, /spareribs/babyback ribs
Rapsolja
2 msk five spices
Salt

Glaze

3 msk flytande honung
1 msk soja
0,5 apelsin, zest och juice

Juliga revbensspjäll med five spices. — Foto: Björn Lindahl

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 150 grader.
2. 2Dra bort hinnan som sitter mot benen, ibland är den redan bortdragen.
3. 3Lägg ut två lager aluminiumfolie på en plåt, lägg ribsen ovanpå folien. Olja in och krydda.
4. 4Förslut folien och ställ in plåten i mitten av ugnen på i minst 2 timmar.
5. 5Blanda glazen.
6. 6Ta ut plåten och höj värmen i ugnen till 220 grader.
7. 7Vik upp folien och pensla på glaze.
8. 8Grilla revbensspjällen i ugnen på 220 grader i cirka 10 minuter.
9. 9Ta ut och låt vila! Njut!

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Filip Poon

Filip Poon kallar både sig själv och sina följare för spiskrigare. 2015 slog han igenom i ”Sveriges mästerkock” där jurymedlemmen Markus Aujalay erbjöd honom jobb i direktsändning. Han har tagit OS-guld ihop med ”Stockholm culinary team” och är i dag en av Sveriges största matprofiler på Youtube och Tiktok. I sitt Godare-program bjuder han på trendiga rätter som krispig fish-taco, dunderkebab och tiktok-pasta.

Visa 14 recept