Fyllt kalkonbröst
Det här är en expresskalkon med världens enklaste fyllning för dig som inte vill steka en hel kalkon. Saftiga och härliga rullader som kombinerar smaken av salt italiensk korv och söta tranbär.
Ingredienser
- Smör och olja, till stekning
- 2 kvistar färska örter, timjan, rosmarin och salvia (eller några teskedar torkade)
- 5 vitlöksklyftor, med skal
- Peppar
- Salt
- 800 g kalkonbröst, med skinn (eventuellt kycklingbröst)
- 0,5 dl persilja, hackad
- 0,5 dl valnötter, eller pekannötter, grovt hackade
- 150 g salsicca, rå (italiensk korv)
- 0,5 dl tranbär, torkade
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
