Gratinerade köttbullar i brioche
Prova denna härliga korsning av gratinerade köttbullar, hamburgare och sandwich. Köttbullarna serveras i brioche och toppas med tjock tomatsås och mozzarella och gratineras i ugnen. Toppa med färsk basilika och njut!
Ingredienser
- 600 g köttfärs
- 1 lök, medelstor
- 3 vitlöksklyftor
- 1,5 dl mjölk
- 1,5 dl briochesmulor, från briochebröden
- 80 g parmesan, riven
- 2 tsk fänkålsfrön, krossade
- 0,5 dl persilja , hackad
- 800 g krossade tomater
- 1 nypa torkad chili
- Salt och malen peppar
- Socker
- 200 g mozzarella, riven
- 12 briochebröd, hamburgerbröd/minihamburgerbröd
- Färsk basilika, och/eller persilja
- Olivolja
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
