Frysta bär med angostura och vit chokladganache

Name: Frysta bär med angostura och vit chokladganache
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 90 g Vit choklad, fint hackad; 4 dl vispgrädde; 380 g färska eller frysta bär, gärna hallon, björnbär, svarta och röda vinbär.; 0.5 dl angostura bitter; 3 msk Florsocker; 6 biscotti, eller andra mandelkakor

(2)

20 min

6 ingredienser

Av Godare

Med en blandning av vit choklad, smält grädde och färska bär blir den här efterrätten en riktig smaksuccé. Hemligheten för att lyckas är låta den vita chokladganachen stå i kylskåp i fem timmar innan du kan börja arbeta med den.

Frysta bär med angostura och vit chokladganache

Ingredienser

90 g vit choklad, fint hackad
4 dl vispgrädde
380 g färska eller frysta bär, gärna hallon, björnbär, svarta och röda vinbär.
0,5 dl angostura bitter
3 msk florsocker
6 biscotti, eller andra mandelkakor

Gör så här

1. 1Lägg chokladen i en värmetålig skål. Var noga med att finhacka den noga.
2. 2Häll i 1 1/2 grädde i en kastrull och koka upp. OBS: Låt det inte koka över.
3. 3Häll den varma grädden över chokladen och rör om tills chokladen smält.
4. 4Låt skålen svalna och täck över med plastfolie. In med det i kylen och låt stå i minst fem timmar.
5. 5Innan du serverar tillsätter du resten av grädden och tillsätter ganachen. Tillsätt sedan bären som du har bankat ut med en brödkavel för att bären ska ha krossats ordentligt.
6. 6Fördela chokladsmeten i olika skålar och tillsätt bären.
7. 7Dags att njuta av den lyxiga och goda efterrätten.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Läs vidare

(4)

Semifreddo med hallon och mintchoklad

25 m

Efterrätter

(11)

Frysta bär med angostura och vit chokladganache

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Semifreddo med hallon och mintchoklad

Efterrätter

Cheesecakesnittar

Dessert med krossade chokladkakor och cream cheese frosting

Fluffiga belgiska våfflor med vanilj

Råkräm – så enkelt gör du den goda vaniljsåsen

Godare tips

Cornflakeskaka med kola och choklad

Västerbottenostspaj med kräftstjärtar

Blåbärsbullar

Världens frasigaste pommes

Dumplings-lasagne

Kelvins superenkla chokladfondant

Uppochnervänd äppelkaka

Cheesecake med pistage

Karamelliserad lökpasta

Små västerbottensostpajer i krustader

Frysta bär med angostura och vit chokladganache