Snabb jordgubbsmousse
Jordgubbsmousse är en efterrätt som smälter på tungan. På samma sätt kan du göra en enkel mousse av andra bärsorter om du vill. Du anpassar mängden socker efter bärens sötma.
Moussen bör stå i kylen och stelna i minst fyra timmar vilket inte ingår inte i tillagningstiden.
Ingredienser
- 400 g jordgubbar, rensade
- 6 msk socker
- 2 msk citronsaft
- 4 gelatinblad
- 4 dl grädde
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
