Chipotlemajonnäs

Name: Chipotlemajjo
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 äggulor; 0.5 dl Rapsolja; 1 msk Chipotlepasta; 1 vitlöksklyfta, riven; Salt; nymalen svartpeppar

(32)

10 min

6 ingredienser

Av Anna Wendt

En god och krämig chipotlemajonnäs svänger du snabbt ihop med endast fyra ingredienser. Med sin rökiga och lite heta smak passar den utmärkt till tacos eller grillat kött, kyckling eller lax.

Chipotlemajjo. — Foto: Angelica Söderberg

Ingredienser

2 äggulor
0,5 dl rapsolja
1 msk chipotlepasta
1 vitlöksklyfta, riven
Salt
Nymalen svartpeppar

Gör så här

1. 1Lägg äggulorna i en bunke, droppa över lite citronsaft och tillsätt sedan oljan droppvis under kraftig vispning tills du ser att det går ihop.
2. 2Fortsätt därefter att hälla i en tunn stråle medan du vispar tills du får en tjock majonnäs.
3. 3Smaka av med chipotle paste, lite riven vitlök, salt och nymalen svartpeppar.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Anna Wendt jobbar som kreativ stylist och skribent med fokus på mat.

Läs vidare

ARTIKLAR

Allt du vill veta om tacos

Tacos

(221)

Chipotlemajonnäs

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Allt du vill veta om tacos

Tacos

Taquitos – enkel och god variant på tacos

Funky fish and chips

Löjromstacos med fluffig citronsmetana

Kan du inte välja mellan tacos och lasagne?

Godare tips

Cornflakeskaka med kola och choklad

Västerbottenostspaj med kräftstjärtar

Blåbärsbullar

Världens frasigaste pommes

Dumplings-lasagne

Kelvins superenkla chokladfondant

Uppochnervänd äppelkaka

Cheesecake med pistage

Karamelliserad lökpasta

Små västerbottensostpajer i krustader