Korbonara – asiatisk carbonara
Jennie Walldén älskar carbonara. Och koreanska nudlar. Klart att det skulle bli ett giftermål mellan dessa två. ”Detta recept blev ett av mina mest populära någonsin när jag la ut det på Instagram. Prova så förstår du varför”, säger hon.
Ingredienser
- 1 paket shin-nudlar, á 120 g
- 70 g bacon, i 2 cm stora bitar
- 4 champinjoner, skivade
- 3,5 dl vatten
- 3 msk riven parmesanost
- Smör, att steka i
Topping
- 1 äggula
- Salladslök, skivad
- Rostade sesamfrön
Gör så här
Recept ur boken ”Nudlar” av Jennie Walldén.
Vad tycker du om receptet?
Jennie Walldén
Kocken Jennie Walldén slog igenom när hon vann Sveriges mästerkock 2013. Efter det har hon släppt en rad kokböcker. Med sina rötter i Korea ligger det koreanska köket närmast hennes hjärta men hon inspireras också av det italienska och svenska. Jennie driver också den populära restaurangen Namu i Malmö. Här hittar du recepten till Godare-serien "Jennie lagar asiatiskt".
Visa 24 recept
