Glassbomb med chokladtopping

Name: Glassbomb med chokladtopping
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 l Glass; 5 dl vispgrädde; 400 g sötad kondenserad mjölk; 150 g Smör, rumsvarmt; 1.5 dl strösocker; 0.5 dl Kakao; 1 msk Vaniljsocker; 6 dl Havregryn KRAV; 0.5 msk Kallt kaffe, starkt och avsvalnat; Jordgubbar, färska; 300 g Mjölkchoklad; Guldflingor, ätbara

(21)

40 min

12 ingredienser

Av Camilla Hamid

Glassbomb – det är lite pyssel att använda glass och smält choklad men det blir både fint och fantastiskt gott.

Glassen behöver stelna i kylen minst sju timmar, gärna över natten.

Glassbomb med chokladtopping — Foto: Ulrika Pousette

Ingredienser

Grundrecept glass

1 l glass
5 dl vispgrädde
400 g sötad kondenserad mjölk

Botten

150 g smör, rumsvarmt
1,5 dl strösocker
0,5 dl kakao
1 msk vaniljsocker
6 dl havregryn KRAV
0,5 msk kallt kaffe, starkt och avsvalnat

Topping

Jordgubbar, färska
300 g mjölkchoklad
Guldflingor, ätbara

Gör så här

Glass
1. 1Vispa grädden till mjuka toppar med elvisp i en bunke. Tillsätt den kondenserade mjölken och vispa lite till, tills du får en jämn smet.
2. 2Smaksätt smeten, om du vill. Häll upp glassen i halvsfäriska silikonformar, cirka 6 cm i diameter, och täck dem med plastfolie. Låt glassen stå frysen i minst 6 timmar.
Botten
1. 1Täck en plåt med bakplåtspapper. Blanda alla ingredienser till bottnen i en matberedare och mixa ihop dem till en formbar massa. Tryck ut chokladbollsmassan jämnt på plåten och stansa ut rundlar som passar formarna du ska göra glassarna i. Ställ in bottnarna i frysen.
2. 2Vänd upp halvsfärerna på varsin botten, tryck till lite på toppen, och ställ in dem i frysen igen.
Topping
1. 1Halvera jordgubbarna. Grovhacka mjölkchokladen, lägg den i en skål och smält den över ett vattenbad.
2. 2Dekorera glassbomberna med chokladen och sätt snabbt fast jordgubbarna i chokladen.
3. 3Avsluta med några nypor guldflingor och servera direkt!

Recept ur ”Baka utan ugn” av Camilla Hamid, My kitchen stories.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Camilla Hamid

Med sina hybridbakverk och förkärlek till prinsesstårta är Camilla Hamid receptkreatören och kokboksförfattaren som gör succé på sociala medier. Här på Godare delar hon med sig av populära recept på bland annat kärleksmumssnittar, kanelbullesockerka och prinsessbiskvier.

Visa 32 recept

Läs vidare

ARTIKLAR

Baka utan ugn med Camilla Hamid

Efterrätter

(11)

Glassbomb med chokladtopping

Ingredienser

Grundrecept glass

Botten

Topping

Gör så här

Glass

Botten

Topping

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Baka utan ugn med Camilla Hamid

Efterrätter

Cheesecakesnittar

Dessert med krossade chokladkakor och cream cheese frosting

Fluffiga belgiska våfflor med vanilj

Råkräm – så enkelt gör du den goda vaniljsåsen

Godare tips

Cornflakeskaka med kola och choklad

Västerbottenostspaj med kräftstjärtar

Blåbärsbullar

Världens frasigaste pommes

Dumplings-lasagne

Kelvins superenkla chokladfondant

Uppochnervänd äppelkaka

Cheesecake med pistage

Karamelliserad lökpasta

Små västerbottensostpajer i krustader

Glassbomb med chokladtopping