Nyttig frukostpaj med blåbär

Name: Nyttig frukostpaj med blåbär
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: valnötter; 14 dadlar; 0.5 dl Vatten; 0.5 dl Kokosolja; 0.5 dl kokosflingor; 4 dl havregryn; potatismjöl; blåbär; valnötter

(33)

50 min

9 ingredienser

Av Godare

Blåbärspaj... till frukost? Absolut! Här är en mättande variant med valnötter, solrosfrön och kokos.

Nyttig frukostpaj med blåbär. — Foto: Lilla Frukostarkivet

Ingredienser

Smuldeg

Valnötter
14 dadlar
0,5 dl vatten
0,5 dl kokosolja
0,5 dl kokosflingor
4 dl havregryn

Fyllning

Potatismjöl
Blåbär

Till servering

Valnötter

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2Mixa alla ingredienser utom blåbär och potatismjöl i en matberedare.
3. 3Blanda blåbären med lite potatismjöl. Fyll därefter en form med bären och klicka sedan ut pajdegen ovanpå.
4. 4Ställ in pajen i ugnen, cirka 40 minuter tills den fått fin färg och krispighet. Servera med exempelvis vaniljyoghurt.