Våfflor med brynt smör

Name: Våfflor med brynt smör
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g smör; 1 dl vispgrädde; 4.5 dl vetemjöl; 1 tsk Bakpulver; 1 msk Socker; 1 krm Salt; 3 dl mjölk; 1 dl kolsyrat vatten naturell; vispad grädde; blåbär

(32)

45 min

10 ingredienser

Av Emma Brink Rask

Våfflor med brynt smör. Den härliga smaken av brynt smör passar sagolikt bra som smaksättare på våfflor.
”Allt som innehåller smält smör kan man använda brynt smör i, det blir en djupare nötkolasmak på våfflan”.

4 portioner i receptet blir 2 våfflor var.

Brynt smör ger en läcker nöt- eller kolaaktig smak till våfflorna. — Foto: Emma Brink Rask

Ingredienser

125 g smör
1 dl vispgrädde
4,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk socker
1 krm salt
3 dl mjölk
1 dl kolsyrat vatten naturell

Till servering

Vispad grädde
Blåbär

Gör så här

1. 1Bryn smöret tills de är gyllenbrunt och låt det svalna något.
2. 2Vispa grädden och ställ åt sidan.
3. 3Lägg mjöl, bakpulver, socker och salt i en bunke och blanda.
4. 4Vispa ner mjölken och smöret.
5. 5Vispa ner det kolsyrade vattnet.
6. 6Vänd ner den vispade grädden.
7. 7Grädda våfflorna.
8. 8Servera med grädde och blåbär.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Emma Brink Rask

Många känner igen Emma Brink Rask under namnet ”Brinken bakar” med en populär blogg och sitt Instagramkonto. Spritsdrottningen är en passionerad och självlärd hemmabagare, utbildad digital contentstrateg, kokboksförfattare och poddare. Här delar Emma med sig av goda desserter, allt från cheesecake, glass och pajer till praliner och macarons.

Visa 28 recept