Popup-bröd

Name: Popup-bröd – ny variant av engelsk klassiker
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 3 Ägg; 300 ml Mjölk; 1 nypa salt; 150 g Vetemjöl; 40 g smält smör

(83)

45 min

5 ingredienser

Av Godare

Luftigt, krispigt och helt oemotståndligt – popup-bröd är det lilla extra som lyfter både vardagsmiddagen och helgens soppa. Och bäst av allt? Du fixar dem på nolltid i en helt vanlig muffinsform.

Popup-bröd

0:56

Ingredienser

3 ägg
300 ml mjölk
1 nypa salt
150 g vetemjöl
40 g smält smör

Gör så här

1. 1Vispa ihop ägg, mjölk och en nypa salt i en bunke.
2. 2Sikta ner vetemjölet under omrörning för att undvika klumpar.
3. 3Rör till en slät smet och tillsätt det smälta smöret.
4. 4Smörj en muffinsplåt noggrant.
5. 5Fördela smeten jämnt i formarna, fyll till ungefär hälften.
6. 6Ställ in plåten i ugnen på 220 °C och grädda i 18 minuter.
7. 7Sänk därefter temperaturen till 170 °C och låt bröden stå ytterligare ca 15 minuter, tills de är gyllene och luftiga.
8. 8Ta ut bröden ur formen och servera nygräddade, gärna till en stek eller soppa.