Pannacotta med vit choklad

Name: Pannacotta med vit choklad
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g vit choklad; 3 Gelatinblad; 1 vaniljstång; 5 dl vispgrädde; 2 tsk Vaniljsocker; 1 dl florsocker; 5 dl Hallon

(18)

20 min

7 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Säg hej till drömdesserten! Pannacotta betyder "kokt grädde" på italienska, men smakar som en kram från köket. Vit choklad, hallon och vanilj är en oslagbar kombo – och du kan fixa den dagen innan.

Obs! Tid tillkommer för pannacottan att stelna.

Ingredienser

Panna cotta

150 g vit choklad
3 gelatinblad
1 vaniljstång
5 dl vispgrädde

Hallonsås

2 tsk vaniljsocker
1 dl florsocker
5 dl hallon

Gör så här

1. 1Häll grädden i en kastrull. Skär upp vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg både vaniljfröna och själva vaniljstången i grädden och låt blandningen koka upp.
2. 2Ta kastrullen från plattan och låt vaniljgrädden dra i 10 minuter. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten under tiden.
3. 3Ta bort vaniljstången från vaniljgrädden och värm upp den igen till nästan kokpunkten. Ta kastrullen från plattan.
4. 4Krama ur vattnet från gelatinbladen och lösa upp dem i den varma vaniljgrädden. Dela den vita chokladen i bitar och lägg också chokladbitarna i den varma grädden. Rör tills chokladen har smält helt.
5. 5Svalna blandningen lite innan du fördelar den i serveringsskålar. Ställ dessertskålarna i kylskåpet i minst 5 timmar, gärna över natten, så att pannacottan stelnar.
6. 6Lägg hallonen i en skål och mosa dem med en gaffel. Smaka av de mosade bären med florsocker och vaniljsocker. Fördela de mosade bären över pannacottan.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept

Efterrätter

(11)

Pannacotta med vit choklad

Ingredienser

Panna cotta

Hallonsås

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Efterrätter

Cheesecakesnittar

Dessert med krossade chokladkakor och cream cheese frosting

Fluffiga belgiska våfflor med vanilj

Råkräm – så enkelt gör du den goda vaniljsåsen

Godare tips

Cornflakeskaka med kola och choklad

Västerbottenostspaj med kräftstjärtar

Blåbärsbullar

Världens frasigaste pommes

Dumplings-lasagne

Kelvins superenkla chokladfondant

Uppochnervänd äppelkaka

Cheesecake med pistage

Karamelliserad lökpasta

Små västerbottensostpajer i krustader

Pannacotta med vit choklad