Morotstacos
Kan man någonsin få nog av tacos? Kryddmarinerade morötter får en intensiv och söt smak i ugnen och passar utmärkt med finhackad rödkål, krämig avokado, mango, chili, rödlök och färsk koriander. Toppa med klick chilimajonnäs och en skvätt lime.
Ingredienser
- 1 kg morötter
- 1 tsk korianderfrön, krossade
- 2 tsk spiskummin
- 0,5 tsk fänkålsfrön, krossade
- 1 tsk chiliflakes , eller chilipulver
- 2 vitlöksklyftor
- 4 msk olja, neutral
- Salt
Tillbehör
- Rödkål, finhackad
- Rödlök, finhackad
- Avokado, skivad
- Mango, tärnad
- Grön chili, finhackad
- Färsk koriander
- Chilimajonnäs
- Lime, att pressa över
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
