Torkad ramslök – så torkar du i ugnen

Name: Torkad ramslök – så torkar du dem i ugnen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 60 blad ramslök, cirka

(15)

40 min

1 ingredienser

Av Nina Kindbro

Ramslöksblad går utmärkt att torka och smula ner i en kryddburk. Lägg ut bladen på ett bakplåtspapper och torka i ugnen cirka 30 minuter så kan du njuta av smaken av ramslök året runt.

Två plåtar torkade ramslöksblad blir knappt en halv deciliter smulad krydda.

Torkad ramslök kan blandas med salt eller användas som egen krydda. — Foto: Nina Kindbro

Ingredienser

60 blad ramslök, cirka

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 100 grader.
2. 2Knipsa bort skaftet och en bit av bladnerven om den är tjock, annars torkar inte bladen. Lägg ut bladen på två plåtar med bakplåtspapper, se till att bladen inte ligger på varandra.
3. 3Sätt plåtarna långt ner i ugnen och låt bladen torka i cirka 30 minuter. Känn efter att bladen är helt torra.
4. 4Smula ner bladen och förvara dem mörkt och torrt i en burk med lock.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Nina Kindbro är reporter och redaktör på Godare. Hon har arbetat på Aftonbladet sedan 2002 med featureämnen som mat, heminredning, trädgård och hundar. Nina skapar ständigt nya recept och hittar sin matinspiration främst från Italien och Japan. Utbildning: Poppius fackpresskurs, litteraturvetenskap på Stockholms universitet och RMI Berghs tidningsdesign och detaljtypografi. Före sin tid på Aftonbladet drev Nina eget företag inom reklam och formgivning.