Champagneplättar med jordgubbar
Med lite champagne i smeten blir plättarna både festligt lyxiga – och frasigt fina. Toppa med skivade jordgubbar och lättvispad grädde. Recept från ”Gourmetvego” av Jennie Benjaminsson.
Ingredienser
Champagneplättar
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk florsocker
- 2 krm bakpulver
- 2 krm salt
- 1 krm äkta vaniljpulver
- 3 dl mjölk
- 2 ägg
- 1,5 dl champagne, torr
- 100 g skirat smör
Till servering och garnering
- 250 g jordgubbar, söta och mogna
- 2 dl lättvispad grädde
- Ätbara blommor
- Florsocker
