Gräddfilspannacotta
Här är en lite fräschare variant av en klassisk pannacotta där en del av grädden är utbytt mot gräddfil. Toppa med färska bär och lite kaksmul.
Tid tillkommer med 3 timmar i kylen till tillagningstiden.
Ingredienser
- 1,5 gelatinblad
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl strösocker
- 2 krm vaniljpulver
- 3 dl gräddfil
Till servering
- Färska bär, t ex jordgubbar
- Mandelskorpor, smulade
Gör så här
Recept av Tareq Taylor ur kokboken ”Det goda livet”.
Du kan byta ut gräddfil mot yoghurt
Gräddfilen kan bytas ut mot turkisk eller grekisk yoghurt med en fetthalt på 10 procent. Tillsätt lite rivet skal av citron eller apelsin i pannacottasmeten om du vill variera smaken.
Vad tycker du om receptet?
Tareq Taylor
Tareq Taylor är en välkänd kock och kokboksförfattare. Han har vunnit ”Kockarnas kamp”, varit julvärd i SVT och synts i tv-program som ”Trädgårdstider” och ”Över Atlanten”. På Godare får vi följa med på en kulinarisk resa i ”Tareq Taylor's Nordic Cookery”. Här lagas det mat från hela Norden, med spännande människor och matupplevelser i världsklass.
Visa 46 recept
