Ryggbiff med tomat och avokadosallad och rostad potatis
Satsa på gräsbetat kött av hög kvalitet när du vill ha rött kött och servera det uppskuret i skivor så äter du oftast lite mindre.
Ingredienser
- 600 g små potatisar
- 1 msk olivolja
- 200 g haricots verts
- Flingsalt
- 400 g ryggbiff
- Salt och peppar
- 1 msk smör
Sallad
- 1 medelstor lök, gul
- 2 avokado
- 250 g tomat
- 20 sötmandlar
- 6 torkade apriskoser
- 0,5 msk vinäger
- 1,5 msk olivolja
- Salt och peppar
